Закуски

Копченая свиная шея, филе куриное, копченое сало. Подается с хреном и горчицей, перцем чили и зеленым луком

Нежные заварные гужеры с воздушным куриным паштетом, дополненные сладко-пряным конфитюром из чернослива.

Воздушные гужеры с нежным сливочным сыром и слабосолёным лососем, с деликатным сливочным вкусом и лёгкой рыбной ноткой

Квашеная капуста с ягодоми клюквы и облепихи заправленный ароматным маслом

Подается с лаймом

Запеченая свекла мариновання в травах с кремом из греческого йогурта и сыра филадельфия. Посыпаются семечками чили

Копченое сало, соленое сало, красный лук, перец чили, чеснок. Подается с хреном и горчицей

Хрустящие сырные шарики с нежным сметанным соусом

Филе сельди собственного посола с обжареным картофелем и маринованным луком